Café Especial DICOT Tipo Honey

Café de especialidad colombiano lote de la variedad Castillo Naranjal cultivado a 1,700 m en el municipio de Anserma, Caldas, destaca por su rigurosa precisión técnica y su complejidad sensorial. Su perfil diferenciado es el resultado de una fermentación anaeróbica controlada de 55 horas y un proceso Red Honey, métodos de vanguardia que concentran los azúcares naturales del grano para entregar una taza de alta consistencia, caracterizada por una dulzura densa, acidez málica limpia y un cuerpo sedoso de persistencia prolongada. Un lote impecable, optimizado para métodos de extracción sofisticada